Monsieur Privé presenta 10 nuevos restaurantes en Barcelona (Sarrià, Born, Barceloneta y Ensanche)

Siendo Barcelona una de los destinos turísticos más demandados a nivel mundial,  su rica y variada oferta gastronómica se ve obligada a estar siempre a la altura, tanto de los gustos del turista de calidad como del exigente cliente local.  Con ánimo de captar a unos y fidelizar a otros, se adaptan platos y recetas al gusto de todos, adoptando una postura donde lo único que cuenta es que el cliente vuelva, repita y quede satisfecho.

De las muchas novedades que hemos podido descubrir, hoy os presentaremos una selección de 10 nuevos restaurantes donde poder perderse a cualquier hora del día.
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T-Burguer Station / T-Bone Station

La última apuesta de la familia Fendi, lejos de las pasarelas, desembarca en la zona alta en las calles Calvet y Consell de Cent con dos nuevas aperturas. Los apasionados de la carne más exigentes están de suerte pudiendo degustar una amplia variedad de filetes y hamburguesas de todo tipo con las que deleitarse viviendo una exclusiva experiencia gastronómica sin precedente bajo un marco de lujo.

Para la ocasión, recién aterrizado desde Roma pudimos contar con la presencia de Guido F. Fendi, hijo de Franca Fendi, una de las cinco insignes hermanas que junto con Karl Lagerfeld dirigen desde hace décadas una de las casas peleteras más celebres del mundo. Atento, próximo y muy cercano atendió a todos y cada uno de sus invitados durante la celebración de un exclusivo cóctel al que asistieron reconocidas personalidades del ámbito político y empresarial donde se pudo degustar gran parte de las especialidades de la casa.
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Dentro de su amplio abanico encontramos una oferta vegana y otra para vegetarianos, adaptándose de ese modo a los gustos y preferencias personales de todo tipo de públicos.

Si acudís con vuestros hijos o niños pequeños no olvidéis pedir dos menús infantiles, uno para ellos y otro para vosotros, quien avisa no es traidor, su presentación en un coche descapotable os encantará y despertará al niño dormido que todos llevamos dentro.

En esta ocasión asistí acompañado de mi gran amiga Beatríz Aranda y allí coincidimos con mi querido amigo el estilista y colaborador de televisión Erik Putzbach y nuestra amiga Thaïs Martínez.
Frankie’s Frankfrut Gourmet

Los apasionados de los perritos calientes están de suerte. Desde principios de año la céntrica y exclusiva calle Muntaner cuenta con un espacio gastronómico donde degustar frankfurts gourmets de todo tipo a precios más que razonables.

Para todos aquellos que llevamos un ajetreado ritmo de vida y que en ocasiones nos resulta imposible detenernos a comer como es debido, nos vemos obligados a buscar alternativas saludables con las que saciar nuestro apetito a cualquier  hora del día.

Dada su proximidad a conocidas salas de variedades y su horario flexible, su oferta más allá de las tres comidas del día convirtiéndose en una acertada opción después de una larga noche bailando o de fiesta con los amigos.
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De su completa y estructurada carta destacan sus variedades New como la Mozzarella (mozzarella, albahaca y tomate confitado y pesto genovés) y su oferta Premium compuesta por perritos gourmet como el de Curry (Crema de curry con ensalada fresca de cebolla tierna, manzana ácida y hierbas aromáticas), el de Gamba (Gamba langostinera, mayonesa de soja con jengibre, un toque de ajo y puerro crujiente), Ceps y trufa (Boletus salteados con cebolla, vino de Oporto, albahaca fresca y mayonesa trufada) o la estrella de la casa el franktfurt de Foie (Compuesto por finas láminas de foie de pato, sofrito de cebolla, manzana, cebolla crujiente y cebollino) Personalmente me decanté por dos de la gama Premium, el de Curry y el de Foie.

Su gama Sides nacen en respuesta a los gustos de todos aquellos a los que no les apasiona este tipo de carne pero que no renuncian a una buena velada entre amigos. Para ellos o para compartir, se han ideado originales y divertidas tapas como los buñuelos de queso con confitura de tomate y tomillo que combinan en armonía con clásicos atemporales como la ensaladilla rusa o las patatas bravas.
Restaurante Malgam

Sin salir aún de la zona alta de Barcelona en la calle Aribau encontramos Malgam un espacio decorado por mi gran amiga y compañera de facultad la interiorista Sarah Palaus y cuyo nombre fue formado con las iníciales de los nombres de todos sus socios.

Sus ambientes perfectamente integrados entre si se adaptan a las necesidades de todos sus comensales a lo largo de las necesidades que puedan tenerse a lo largo del día. El salón presidido por una chimenea de principios de siglo da la bienvenida e invita a adentrarse dentro un mundo de nuevas experiencias y sensaciones, la barra situada en uno de los laterales se convierte en cóctel bar desde primera hora de la tarde hasta su cierre en la noche y para aquellos grupos que requieran de mayor privacidad en la planta superior se encuentran sus salones clandestinos cuyas puertas se integran dentro de la decoración de las paredes sin saber lo que se oculta tras ellas.
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De sus tapas recomendamos la de nachos artesanos con guacamole un clásico que nunca falla y que apetece a cualquier hora del día. De sus platillos debería de ser obligado probar su ravioli de pato y su pulpo a la brasa.  En cuanto a sus postres, si sois un grupo considerable compartidlos, ya que no seréis capaces de decantaros por uno sólo. Yo personalmente recomiendo su tiramisú y su cheese  cake. Si sois de aquellos a los que os gusta contar kcalorías no os preocupéis ya que todo es servido con mesura y raciocinio. Su menú de medio día se adapta a los gustos ejecutivos de la zona y ofrece una sana y elegante alternativa a una acertada relación calidad precio.
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Taquería Taquiza de Coyo

De un extremo a otro de la ciudad nos desplazamos hasta el barrio pesquero del Borne allí descubrimos Taquiza de Coyo, una taquería mexicana situada en la calle Consolat del Mar cuya decoración se convierte en el escenario perfecto para una primera cita, un encuentro entre amigos o una cena informal.

Siempre se ha dicho que donde verdaderamente se conoce a una persona es en la mesa. En un lugar que actúa a modo de tierra de nadie y donde poder ser uno mismo saboreando una cocina creativa que aúna la tradición milenaria de la cultura mexicana y la vanguardia de una ciudad como Barcelona, es imposible no evadirse y dejarse llevar.

De su extensa carta pudimos probar un menú degustación que abrió con una selección de aguas de sabores mexicanas que dieron paso a entrantes de guacamole, totopos de Guanajuato y un cóctel de camarón  a modo de preludio de una selección de tacos de camarón de Coyó, otro de mejillones, seguido de otros de carne Poblano o pollo con mole. El punto y final fue puesto por un margarita de tamarindo que ayudó a despejar el paladar con un toque dulce, suave y aromático.

Durante la cena tuve el placer de poder compartir mesa con mis grandes amigas Ángeles Arellano y la escritora y periodista Roser Amills.
Sushi Bar Matsuri

Caminando hasta el barrio Gótico llegamos al Restaurante Matsuri, un sushi bar de fusión que combina a la perfección la tradición japonesa con el vanguardismo que caracteriza la comida italo-brasileña.

Ceremonia del té y geishas incluidas dieron paso a una cena precedida por ostras, navajas, vieiras y otras delicias del mar que se encargaron de preparar el paladar de algunos de los comensales antes de degustar las más representativas variedades de sushi de la casa.

Cariño, pasión e ingredientes de primerísima calidad a partes iguales, hacen de este establecimiento uno de los más recomendables para todos aquellos a los que les apasione la comida japonesa.

Si os decidís a hacer una visita no olvidéis pedir su sushi de vieras y los makis de foie. Os encantará y no podréis evitar pedir otra ración.

Edo y Alexandra, sus propietarios os enamoraran con su excelente saber estar y agradable trato, para ellos cada cliente es como un miembro más de su familia y este hecho el comensal lo percibe en todo momento, algo de agradecer en una sociedad como la de hoy donde la inmediatez y lo efímero están a la orden del día.
Restaurante Els 3 Nusos

Bajando hasta el marítimo barrio de la Barceloneta llegamos al primer aniversario del Restaurante Els 3 Nusos, propiedad del colaborador de televisión Luís Rollán, entre otros socios.

Dado que en su día nos resultó imposible asistir a su inauguración debido a incompatibilidades de horarios, hicimos una visita de cortesía donde pudimos probar algunas de sus tapas más conocidas como las de tártar de salmón, el tártar de atún, los boquerones fritos, las bombas de mar y demás variedades típicas de la zona. De su carta pudimos probar un arroz marinero y una deliciosa fideuá que cocinaron en directo para los invitados.

En cuanto al ambiente pudimos compartir mesa con la bailaora Maria Garrido y su encantadora hermana, quienes entre risas, croquetas y confidencias nos hicieron pasar una noche muy agradable y divertida explicando mil y una anécdotas.

La convocatoria compuesta por un sinfín de rostros conocidos procedentes de los reallity shows de Mediaset tampoco quisieron perderse la cita acudiendo al unísono a la llamada de su amigo.

También pudimos charlar tranquilamente con Chayo Mohedano (Sobrina de Rocío Jurado) y la cantante Rebeca Pous entre otros.

Una noche divertida que transcurrió entre risas y aplausos donde en ningún momento nos faltó de nada. Desde aquí agradecer a Luís Rollán sus atenciones y a mi gran amiga Susana Clusella por su profesionalidad y excelente saber hacer.
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Restaurante Marea Alta – Cocteleria Marea Baja

Cruzando de acera en el emblemático Edificio Colón en su planta 25 encontramos uno de los platos fuertes de la temporada, pese a que aún no ha abierto sus puertas, el Restaurante Marea Alta y su Coctelería Marea Baja, un proyecto titánico dirigido por el Sr. Valenti y sus socios, cuya apertura consolidará a la alza una oferta gastronómica de calidad.

Tiendo previsto abrir sus puertas este mes de agosto, bajo todo pronostico se presenta como uno de los éxitos más acertados en cuando a puntos de interés turístico de calidad se refiere.

Por ahora poco más podemos deciros aparte de que tendrá una espectacular selección de pescados y mariscos y algo de carnes para aquellos que así lo prefieran.

Como curiosidades destacar su interiorismo. Partiendo del suelo, parquet rescatado de antiguos barcos pesqueros que han vuelto a la vida tras ser extraídos de sus embarcaciones de origen, competerían en protagonismo con un sinfín de elementos decorativos que ayudaran al comensal a sentirte dentro de un barco industrial pesquero.

Pese al hermetismo que envuelve al proyecto hemos tenido acceso a algunas imágenes que queremos compartir con vosotros de cómo quedará el local de dos plantas una vez hayan finalizado las obras, tanto del restaurante como de la coctelería.  
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Hamburguesería Timesburg

Volviendo al Ensanche Derecho, en la calle Rossellón asistimos a la inauguración de Timesburg, una hamburguesería en mayúsculas. Carne ecológica, ingredientes kilómetro 0, una decoración que cabalga entre lo industria y lo rústico y un servicio excepcional que en todo momento te hace sentir como en casa.

De su extensa carta no nos decantamos por nada en particular así que siguiendo las órdenes del cheff decidimos probarlo todo. Lo primero que sorprende es lo generosa que es la ración, a día de hoy en pocos sitios puede comerse tan bien y en esa cantidad. Para aquellos que se suelen irse de establecimientos con más hambre de la que tenían cuando antes de llegar, decirles que este es su restaurante.

Dado que soy un apasionado de la carne y de las hamburguesas sería incapaz de recomendaros sólo una, lo que os sugiero es que hagáis una visita en grupo, cada uno se pida una y hagáis cuatro trozos de cada hamburguesa, así las probaréis todas en su justa cantidad sin hartaros y para vuestra próxima visita ya sabréis que pedir.

Otra característica a destacar es su emplazamiento, lejos del bullicio y las aglomeraciones del centro, algo que es de agradecer ya que es un valor añadido que se le da a la comida pudiendo saborearla tranquilamente.

Aguardando a la espera que os hayan gustado nuestras recomendaciones y sugerencias esperamos disfrutéis de vuestras experiencias tanto como nosotros. 

Monsieur Privé en la Barcelona Bridal Week (Colecciones nupciales y fiesta 2016-2017)

Una vez más Barcelona se ha convirtió en capital de la moda celebrando una nueva edición de la Bridal Week, una de las cinco potencias mundiales en cuanto a exportación de moda nupcial se refiere y una de las plataformas profesionales más eficientes y de mayor éxito visible en el sector. 

Cerrando con un ejercicio más que satisfactorio, con una afluencia de más de 18.000 visitantes profesionales  y más de 2.000 impactos en redes sociales por parte de la prensa asistente, los más de 650 stands participantes pudieron contribuir en un proyecto común de consolidación del sello de calidad "Made in Spain / Made in Barcelona." 

Cambiando esta edición su emplazamiento por motivos de causa mayor, la Fira de Montjuic albergó en sus salones una jornadas repletas de lujo, ilusión y fantasía, haciendo recobrar el esplendor de antaño a una industria en auge y expansión continúa. 

Una impecable puesta en escena ambientada en los años 20 hicieron el resto. Paneles troquelados de líneas art decó, moquetas de color beige, mobiliario Louis XV combinado con clásicos de Le Corbusier y hasta un piano blanco de cola, invitaban a los allí presentes a dejarse llevar por el glamour y la elegancia del ambiente.

De los muchos rostros conocidos que pudieron verse en la primera fila de muchos de los desfiles, destacar la presencia de nuestra querida amiga la actriz y colaboradora de la revista Cosmopolitan, Cristina Brondo, cariñosa, cercana y próxima pudimos compartir con ella unas intensas e interesantes jornadas donde descubrimos de primera mano las últimas propuestas y novedades.
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El broche de oro de la primera jornada fue puesto por la diseñadora Inmaculada García. Su espíritu indomable y arrolladora personalidad la convierten en una de las piezas claves de cada edición. Su filosofía creativa supera con creces las expectativas previas depositadas antes de cada desfile, consiguiendo sorprender año tras año a sus fieles incondicionales y compradores de todo el mundo.

Cuidando al máximo hasta el más mínimo detalle sus puestas en escena son más que memorables, logrando trasladar a su público a un escenario, cuya esencia y estética refuerzan el concepto global de cada una de sus colecciones. Su inquietud le lleva a organizar viajes por  todo el mundo y de todo tipo sobre la pasarela, escogiendo siempre exóticos y lejanos destinos como África, Japón, Texas o incluso yendo más allá llevando a cabo paseos atrás en el tiempo.

Pasión por un trabajo bien hecho, dedicación y constancia son tan sólo algunos de las claves de su éxito. Diseñadora y madre a partes iguales, logra conciliar la pasión por sus hijos con su vocación por el trabajo delegando en un equipo de la talla de Núria Casellas, Vanessa Forns Vanessa Basanta, consiguiendo reforzar al mismo tiempo la unidad de una empresa cuya facturación ha ido siempre en aumento desde su origen.
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Un floreciente campo de cerezos daba la bienvenida a un ansioso público sediento de moda. Eligiendo Japón en esta ocasión como fuente inagotable de inspiración, presentó Hanami, una colección compuesta por vaporosos vestidos confeccionados en mikados de seda, crêpes, satenes, rasos princesa o volátiles muselinas, con un claro predominio de siluetas evasé. 

Una caracterización de estética samurai hizo el resto obteniendo como resultado looks ultra femeninos, atemporales e imperecederos de mirada profunda y facciones muy marcadas.
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Al finalizar el desfile un selecto grupo de invitados fuimos conducidos a vivir una experiencia gastronómica única y singular bajo un marco de excepción, los salones privados del Restaurante Òleum del Museo Nacional de Arte de Cataluña.

Enmarcados por un espacio de estilo neoclásico de principios de siglo, un catering de lujo servido por Vilaplana hizo el resto ofreciendo un ágape culinario sin precedente donde pudieron degustarse especialidades de la casa como canelones de espinacas, lingotes de foie con oro o brochetas de tomate cherry.
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Entre los numerosos rostros conocidos del ámbito social catalán pudimos compartir velada con personalidades de la talla de la presentadora Laura Aparicio, la periodista Vanessa Forns, la directora de protocolo de Endesa y fundadora de Código 372 - Gold Collagen, Maria Vives, la escritora e ingeniera textil Maria del Carmen López Soler, el compositor Wilfredo Santana o la publicista Heide Andrade

Antes de despedirnos pudimos felicitar personalmente a la anfitriona de la noche y hacernos un selfie con a ella. 
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Merche Segarra, directora creativa de Jesús Peiro, convirtió la pasarela en una dulce pastelería de alta repostería francesa. 

Inspirándose en uno de sus múltiples viajes a la capital de luz, un buen día merendando un petit choux en una terraza a orillas del Río Sena se percató de las múltiples posibilidades que ofrece jugar con las texturas, los volúmenes y los colores que habitualmente predominan en este entorno gastronómico, decidiendo así de este modo recurrir al mundo de los dulces como hilo conductor de la colección. 

Con la sobriedad y la humildad que siempre ha caracterizado a un genio de su talla salió a saludar a un público emocionado ante tal despliegue de creatividad, siendo una edición más una de las colecciones que más gustaron de todas las presentadas.  
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Cada look correspondía a un postre siendo el fruto de un magistral ejercicio de abstracción, ayudando al público a valorar la síntesis conceptual y el paralelismo existente entre el juego de texturas y combinación de tejidos emulando las múltiples  presentaciones que ofrece jugar con conceptos a través de un original look book con la receta y los ingredientes de cada vestido.

Mirtilli es una colección que nace en respuesta a la necesidad de satisfacer a la mujer urbana, romántica e inquieta de hoy que busca sentirse especial, única y genuina en uno de los días más mágicos e inolvidables de su vida.

El primer modelo bautizado con el mismo nombre del conjunto total de las propuestas presentadas fue concebido a modo de geometría con textura de nata y arándonos rojos. Un vestido efectista de escote barco y línea princesa donde texturas y volúmenes van de la mano en completa y perfecta armonía. 
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Jordi Dalmau es una de las pocas figuras del panorama nacional que a día de hoy tiene la capacidad de no dejar indiferente a nadie con sus magnificas colecciones sin perder en ningún momento la capacidad de sorprender. Su creatividad no conoce límite alguno y para él no existen más barreras que las que uno mismo se impone. 

Elevando año tras año su grado de autoexigencia, concibe prendas únicas que se adaptan a la silueta de cada una de sus clientas. Confeccionando tan sólo a medida, elabora estructurados corsés cuyas armaduras esconden en su interior varios años de numerosos estudios morfológicos y de proporción.

Luchador, constante, irreverente, creativo y tenaz a partes iguales, una vez más elevó a la moda nupcial a la categoría de espectáculo llevando a cabo uno de sus habituales ejercicios de innovación, presentando una línea inspirada en la leyenda de Elumm, nombre de una raza sobrenatural cuya sangre, un codiciado objeto de deseo, otorga una fuerza sobrenatural a quien la ingiere. 
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Yendo más allá de sus icónicas sobrefaldas de tul, en un reto creativo consigo mismo revolucionó la pasarela empleando tejidos y materiales ajenos a los habituales empleados en la confección de moda nupcial como el cuero, el denim bordado o en devoré, las tachuelas o la fibra óptica retroiluminada. 

Artesanía y espectáculo a partes iguales definen el estilo de uno de los genios de nuestro país que ha revolucionado el panorama mundial de la moda nupcial "made in Barcelona".

Más que un aplauso, lo que se merece es un "bravo maestro!".
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Dada mi apretada agenda repleta de múltiples e ineludibles compromisos no puede asistir a tantos desfiles como hubiese querido, lo cual me llevó a poner el broche de oro de la mano de la diseñadora cordobesa Matilde Cano

Estando sentado junto a ella en el front row durante todo el transcurso del desfile tuve el privilegio y el honor de poder descubrir casi en primicia y de primera mano la historia latente que se oculta tras cada uno de sus vestidos. 

Pese a seguir plenamente activa ha preferido pasar el relevo a sus dos hijas en cuanto a apariciones mediáticas se refiere, manteniéndose en un discreto segundo plano pudiendo así supervisar con más detalle cada una de sus creaciones.

La gran capacidad de convocatoria de mi querida amiga Sofía Gutierrez de Escofet, directora de comunicación de la firma, congregó a destacadas personalidades del ámbito social catalán de la talla de la presentadora Elsa Anka, la actriz y colaboradora de televisión Mónica Pont, nuestro querido amigo y experto en moda Erik Putzbach e influencers de la talla de Ana Crank.
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Recurriendo a la esencia más pura de la expresión bucólica dentro de la estética pastoril, eleva cada prenda a la más pura y femenina acepción de lo romántico a través de vaporosos tejidos, barrocos bordados de iconografía floral y elementos reivindicativos de lo genuino, lo exclusivo y lo tradicional como cestas de mimbre o pamelas de rafia en cálidos tonos tierra.

Con los ojos repletos de lágrimas esta visionaria de la moda recibió de mano de sus hijas un precioso ramo de flores tras finalizar el desfile.

Poniendo así punto y final a una intensa semana decimos adiós hasta el próximo mes de abril de 2017 no sin antes felicitar y dar las gracias a XXL Comunicación y a Àlex Estil·les junto a todo su equipo por la impecable ejecución.

(Imágenes Barcelona Bridal Week, Monsieur Privé y Will Santana)