Monsieur Privé en el gran viaje de los sentidos con Lindt Excellence en el Palauet de Paseo de Gracia


Como si de un hermoso cuento de hadas se tratase Lindt, empresa líder en el sector de la alta chocolatería convocó a casi un centenar de medios a la presentación de su nueva tableta de chocolate Lindt Excellence 70% Suave.


El encuentro tuvo lugar en el mágico Palauet de Barcelona, un elegante edificio modernista ubicado en el exclusivo Paseo de Gracia barcelonés.


Considerado como bien de interés nacional el Palauet es uno de los símbolos de máximo esplendor de la época más dorada de la historia de Catalunya.


Ricamente decorado al más puro estilo modernista, los nuevos tiempos y las nuevas corrientes artísticas hacen acto de presencia combinándose con total armonía.


Elaboradas marqueterías, vidrieras estilo Tiffany y los más nobles mármoles de Carrara se conjugan a la perfección con chaises longues de Le Corbusier y nobles espejos de cristal de Baccarart de efecto matalassé biselados.


Un sublime y maravilloso marco de lujo, ensueño y solemnidad digno de ser el espacio de presentación del mejor chocolate de la historia.



A la llegada de cada uno de los invitados al mágico viaje de los sentidos, se les hizo entrega en mano de un misterioso pergamino lacrado con el epígrafe de Lindt y cuyo interior no podía ser aún revelado.


A medida que la hora de nuestra partida era cada vez más presente, se dio la orden de poder abrir el misterioso pergamino. La sorpresa de todos fue el interior de este, un antiguo mapa que revelaba el paradero y la ubicación exacta del tesoro mejor guardado…


Un largo viaje a través del archipiélago del Olfato, la Isla del Tacto, la Peninsula de la Vista, el Monte del Oído cuyo destino final eran las lejanas tierras del Gusto.



Este mágnifico viaje sensorial fue organizado para descubrir el excepcional sabor de Excellence 70% Suave.


El nuevo sabor nació para satisfacer el gusto de las personas que consideran que Lindt Excellence 70% Original tiene un sabor excesivamente intenso para ellos, de este modo el maravilloso equipo de maestros chocolateros de Lindt se puso manos a la obra y puso rumbo a la búsqueda de las habas más suaves del cacao. El resultado fue la elaboración de un cacao elaborado con las habas más suaves de cacao que además contienen sutiles notas de vainilla natural que son las encargadas de aportar ese ápice de suavidad al nuevo sabor de Lindt manteniendo en todo momento la pureza del 70% de cacao del que también esta compuesto el Lindt Excellence 70% Original.



La primera parada de nuestro viaje a través de los sentidos se hizo en el archipiélago del Olfato, de la mano de la maestra aromista Cristina Sala aprendimos a clasificar los aromas del más intenso al más suave.


Pimienta, café, violeta, rosa de mayo… fueron algunos de los aromas a clasificar de más intenso a más suave.



En el puerto de la Isla del Tacto nos esperaba el virtuoso maestro de la aguja, el diseñador de moda Joaquín Verdú, donde rodeado de guipures, encajes, sedas, terciopelos, plumas y muselinas nos enseño la diversidad de texturas existentes en el mundo de los tejidos.



En el Monte del Oído el músico Rodrigo Galvao nos aguardaba ansioso de deleitarnos con la magia de su arte. A modo de una suave melodía, tocó para los allí presentes una sublime composición de Pau Casals para que se pudiese apreciar la suavidad en el sentido del oído, más tarde a modo de despedida nos regaló a ritmo de samba una canción típica de su Brasil natal.



En el ecuador de nuestro viaje llegando a la Península de la Vista nos encontramos con la artista Mercedes Angusto que placidamente pintando sobre sus lienzos nos explicó su concepción de lo suave y lo intenso en el mundo de la pintura…



Como todo viaje éste llegó ya a su fin, llegamos a las Lejanas Tierras del Gusto, donde el encantador David Pallàs, Maître pâtissier de Lindt España abrió para nosotros el cofre del tesoro y quiso compartir con nosotros su más preciada joya, el nuevo Lindt Excellence 70% Suave, un regalo para el paladar que regaló y compartió con todos los allí presentes.



Instantes de la conferencia de degustación del nuevo Lindt Excellence 70%, impartida por de David Pallàs, Maître pâtissier de Lindt España. Cuyo eje central giró entorno a las características de cada uno de los nuevos sabores Excellence y las diferencias existentes entre cada uno de ellos.


Con nuestros cinco sentidos como única herramienta nos enseño a distinguir las diferencias existentes entre cada uno de los dos sabores, características únicas que dotan a cada una de las nuevas variedades de Lindt con matices que los hacen únicos y exclusivos.


Por la vista apreciamos que el nuevo Lindt Excellence 70% Original es de color más oscuro que el Lindt Excellence 70% Suave. El primero esta creado a partir de las habas más intensas del cacao y el segundo de las más suaves. Ambas fruto de una exhaustiva selección que como resultado ofrecen estas dos versiones del nuevo Lindt Excellence 70%


Por el gusto, nuestro paladar nota que el Nuevo Lindt Excellence 70% Original es más intenso que el Lindt Excellence 70% Suave.


Por el tacto, al partir dos onzas del nuevo Lindt Excellence 70% Original observamos que tenemos que hacer más fuerza que al partir dos onzas del nuevo Lindt Excellence 70% Suave.


A través del oído percibimos que el “crack” que se siente al partir dos onzas del nuevo Lindt Excellence70% Original es más seco que el “crack” que se produce al partir dos onzas del nuevo Lindt Excellence 70% Suave. Esto es debido a la concentración de cacao producida por un tipo de habas y otras.


Y por último a través del olfato al oler el nuevo Lindt Excellence 70% Original se aprecia claramente que es más intenso que el del nuevo Lindt Excellence 70% Suave, el segundo pasa más desapercibido y da la sensación de ser más dulce que el primero.



Dadas las fechas navideñas, a modo de estampa familiar, tras finalizar la presentación de la nueva tableta de chocolate Lindt Excellence 70% Suave, los encargados de guiarnos por el maravilloso viaje los cinco sentidos posaron en el photocall.


(De izquierda a derecha, Alex Barnett, director de Marketing de Lindt España, la aromista Cristina Sala, el diseñador de moda Joaquím Verdú, Hind Frata, la Brand Manager de las tabletas de Lindt, David Pallás, Maître pâtissier de Lindt España, la artista Mercedes Angusto, Patricia Mitats y el músico Rodrigo Galvao)



De izquierda a derecha posando en el photocall de la presentación de la nueva tableta de chocolate Lindt Excellence 70% , Alex Barnett, director de Marketing de Lindt España, el Diseñador de moda Eloy Privé junto a David Pallás, Maître pâtissier de Lindt España.



ASPIC una vez más supo estar a la altura de su afamada reputación sorprendiendo a los allí presentes con una exquisita y novedosa selección de ricos y variados canapés que aportaron el toque salado de contraste a la velada.


Delicias del mar marinadas en salsa de cava y bocaditos de foie con piña entre otros delicatessen, son tan sólo un claro ejemplo de la gran creatividad de este servicio de catering que aplican todo su savoir faire a la alta cocina.



A destacar su novedosa reinterpretación del clásico cocktail “Cosmopolitan” popularizado en series de éxito como Sexo en Nueva York, donde se presentó a modo de granizado con textura liquida semi-gelatinosa que cubría una ligera capa de dulces grosellas del tiempo.


Monsieur Privé en el desfile del Showroom Atelier de Joaquim Verdú First Promotion 2009 / 2010


La emblemática Sala Luz de Gas de Barcelona abrió sus puertas, hors calendrier, con motivo del desfile de la primera promoción de estilistas y asistentes de diseñador formados en el Showroom Atelier del gran maestro de la aguja Joaquím Verdú.


Bajo el título “Ni pasado, Ni actual” los alumnos mostraron sus propuestas, realizadas íntegramente con prendas vintage y de segunda mano customizadas expresamente para la ocasión, con el objetivo de demostrar que en el vestir lo que está más de vanguardia es lo más intemporal.



Más de quinientas personas fueron las que acudieron a la cita, prensa, amigos, familiares y profesionales del sector, aguardaban ansiosos ante el inicio del desfile.



En el carrusel final apreciamos claramente un minucioso proceso de selección de prendas de todos los estilos y precios que dan como resultado una cuidada mezcla de prendas muy diversas y de distintos estilos donde cada una de ellas consigue crear un estilismo individual y único de gran personalidad.



El broche de oro fue puesto por la bellísima Lidia Torrens, hija de la popular presentadora de televisión Elsa Anka, que realizó su debut como modelo cerrando el desfile luciendo un exclusivo diseño de alta costura con cuello halter y escote en V confeccionado en tafetán de seda verde, diseñado por el equipo del atelier del gran Verdú en colaboración de éste.



Tras finalizar el desfile, la emoción y las lágrimas hicieron acto de presencia. Por sorpresa y de forma inesperada los jóvenes alumnos del Rey del Punto le rindieron pleitesía haciéndole entrega de un hermoso bouquet floral. Sin lugar a dudas un emotivo recuerdo difícil de olvidar por el corazón de los allí presentes.



Con la misma ilusión que en su primer desfile, el gran modisto posó para los numerosos medios allí presentes, en compañía de la popular presentadora de televisión Elsa Anka y su hija Lidia Torrens, que debutó como modelo de la mano de unos de los grandes de la aguja de nuestro país como en este caso ha sido Joaquím Verdú, luciendo un exclusivo diseño de alta costura.



Instantánea donde los diseñadores de moda Joaquím Verdú y Eloy Privé posan a modo de recuerdo de tal maravilloso y emotivo evento.


Monsieur Privé Joyeux Noël 2009 - 2010


Monsieur Privé les desea unas Felices Fiestas y un Feliz Año Nuevo 2010!

Monsieur Privé en la Navidad de 2010 les recomienda...





Collage 1:

Agenda Toile Monogram Silver de Louis Vuitton

Pluma estilográfica Starwolker de Montblanc

Anillo Bombón con strass rosado de Aïta

Bolso rojo drapeado de Aïta

Bombonera multicolor trenzado de Aïta

Set de maquillaje Min Solidaria

Goma de borrar Min solidaria

Blackberry Pearl


Collage 2:

Agenda Toile Monogram Silver de Louis Vuitton

Pluma estilográfica Starwolker de Montblanc

Botellas de vino de las Bodegas Oliver Conti

Anillo Bombón con strass rosado de Aïta

Nuevos Mentos de Frambuesa y Limón

Nueva bombonera Lindt San Valentín

Caramelos Smint

Blackberry Pearl


Collage 3:

Agenda Toile Monogram Silver de Louis Vuitton

Pluma estilográfica Starwolker de Montblanc

Funda para el teléfono de Min Solidaria

Lápices con goma Min Solidaria

Monedero de Min Solidaria

Neceser rosa Min Solidaria

Casco blanco Chupa Chups

Casco rosa Chupa Chups

Blackberry Pearl


Collage 4:

Agenda Toile Monogram Silver de Louis Vuitton

Pluma estilográfica Starwolker de Montblanc

Subscripción anual a la revista Barcelona Deluxe

Blackberry Pearl




Monsieur Privé en la presentación de la nueva colección 2010 de Lorena Sender en Barcelona



La Ciudad Condal una vez más se vistió de gala para dar la bienvenida a Lorena Sender, una de las nuevas promesas de la moda.

Con rigurosa puntualidad a ritmo de house de la mano del dj Juan Díaz, nominado como mejor dj Español de la WMC y finalista Lucky Strike DJ Expresión, se abrieron las puertas del nuevo espacio de creadores Aryta, ubicado en pleno corazón del bohemio barrio del Borne, recibiendo a casi un centenar de invitados que bajo ningún pretexto quisieron perderse la cita.


Lorena Sender impregna cada una de sus elegantes creaciones con su experiencia en el mundo de la estética visual y de la escena, hasta el punto que éstas se convierten en dos de sus principales fuentes creativas a la hora de dar vida a cada una de sus maravillosas creaciones.

Mediante el empleo de tejidos nobles y naturales de gran calidad tratados con la más minuciosa artesanía, Lorena Sender crea prendas únicas de gran belleza plástica cuya esencia y exquisitez las convierte en prendas atemporales.


Su última colección, fruto de la fusión de su manifiesta pasión por el arte y su admiración por el empírico mundo de la ciencia, ha sido forjada a partir de la inspiración suscitada a través de la figura del Arlequín dentro del imaginario personal de la diseñadora.

Teniendo en cuenta estas dos premisas, cada una de ellas presentes en todas las creaciones de la diseñadora, no es de extrañar que para saciar la sed de su inquieta mente creativa decidiese sustraer y emular las acrobacias fractales que constituyen el emblemático atavío del personaje, a través de la deconstrucción de nobles y austeros tejidos aplicados sobre patrones asimétricos, tratadazos todos y cada uno de ellos de forma artesanal durante todo el laborioso y minucioso proceso de confección que hay detrás de cada una de las prendas de Lorena Sender, obteniendo como resultado una magistral colección que en ningún momento huye ni ignora su origen teatral.



Monsieur Privé en la presentación de La Pesca de Palamós en el Espacio Artchimboldi de Barcelona


Barcelona ciudad polifacética, cosmopolita e innovadora, presentó el pasado tres de diciembre en el Espacio Artchimboldi de la Ciudad Condal, un novedoso concepto de pesca.


Bajo el nombre de Pescadepalamos.com, nació una nueva plataforma de pesca que ofrece el mejor pescado y el marisco más fresco, directo del mar a la mesa.


Contando con el apoyo y soporte de cuatro padrinos de excepción, como fueron la célebre restauradora Montse Estruch, propietaria del restaurante El Cingle, poseedora de una Estrella Michelin, dos grandes virtuosos de la aguja como Joaquín Verdú y Roser Mercé, y Xavier Oliver propietario de las bodegas Oliver Conti, se dio a conocer al casi centenar de medios allí presentes esta novedosa plataforma de pesca.


(En la imagen de izquierda a derecha, el diseñador de moda Joaquín Verdú, la restauradora Montse Estruch, el armador Rafel García, propietario de Pescadepalamos.com, la diseñadora Roser Mercé y el propietario de las bodegas Oliver Conti, Xavier Oliver)



A modo de cuaderno de bitácora personal, Rafel García, armador del pesquero “L’Horitzó” (El Horizonte), presentó a los medios allí congregaos, el funcionamiento y filosofía de Pescadepalamos.com


A rasgos generales y a modo de introducción nos resumió la filosofía de Pescadepalamos.com:


“Pescadepalamos.com es una completa página web que permite degustar el pescado más fresco sin la necesidad de salir de casa. Se trata de un novedoso servicio de alta calidad que responde y satisface las necesidades de los amantes de la máxima calidad ofreciéndoles el más exquisito pescado fresco directamente pescado listo para servir en su mesa en menos de 24 horas.”


Para empezar nada mejor que explicar ante los allí presentes, los entresijos y menesteres del funcionamiento y decurso de una jornada diaria.


A las 05:45h comienza el día para la tripulación de L’Horitzó, equipados con las últimas tecnologías matiritimas se preparan minuciosamente para zarpar a las 06:30h hacía al caladero seleccionado.


Con estricta puntualidad, a las 07:00h el Faro da la señal de salida y ponen rumbo al caladero.


Al amanecer los marineros se encargan de realizar todos los preparativos necesarios para llevar a cabo la jornada.


Aproximadamente, en función de las corrientes marinas, sobre las 08:15h llegan al caladero y toda la tripulación se dispone a tirar las redes al mar y casi atraídos como por un mágico hechizo, los peces quedan atrapados en ellas.


La jornada es dura y cansada, por este motivo nada mejor que reponer fuerzas y energías. Al caer el medio día el chef de abordo tiene lista la comida. Ricos platos elaborados con todo tipo de productos extra frescos, la mayoría de ellos acabados de pescar.


Al caer la tarde, sobre las 15:00h se recogen las redes y en 30 minutos, si no se ha presentado imprevisto alguno, se sube la captura a cubierta. Donde en cubetas y con sumo cuidado se comienza a clasificar la pesca obtenida por clases y tamaños.


A las 17:00h se llega al puerto y se revisan los pedidos de los clientes.


Nada más llegar a tierra el primer punto de control es la Lonja, Una vez realizadas los tramites y gestiones pertinentes vuelven a dejar a l’Horitzó a punto para maniobrar al día siguiente.


Y tras once horas de arduo y satisfactorio trabajo finaliza la jornada.


Emotivo y cercano modo de contar en primera persona a los medios allí citados como transcurre una jornada en alta mar.


Tras terminar la parte más subjetiva de su discurso dio paso a los aspectos técnicos y funcionales de Pescadepalamos.com


En primer lugar se hizo inciso en que se trataba de una nueva iniciativa que fusiona tradición e innovación donde las nuevas tecnologías se ponen al servicio de la calidad y el “savoir faire” del equipo que dirige Rafel García.


En Pescadepalamos.com se ofrece la posibilidad de comprar diariamente productos de temporada recién capturados en los caladores de Palamós a un precio inferior al de otros puntos de venta. Poniendo al alcance del consumidor pescado fresco del Mediterráneo sin aditivos ni conservantes adicionales. Lo que se pretende es promover el consumo responsable del pescado fresco, directo del mar a la mesa.


Como solución a la demanda de necesidad que solicita nuestra sociedad actual nace este novedoso servicio que optimiza la gestión del tiempo y el dinero del consumidor final, siempre fiel a la máxima exigencia de calidad.


Una novedosa y sencilla página web, presentada de forma completa y organizada que al mismo tiempo puede hacerse servir como herramienta didáctica que acerca el mundo del mar al consumidor final, donde pueden encontrarse deliciosas y ricas recetas para cocinar con el pescado de Palamós, o exquisitos maridajes de la zona como el que presenta las Bodegas Oliver Conti, un selecto vino de la zona, ideal para acompañar los mejores platos cocinados con pesca de Palamós.



Tras finalizar el discurso de presentación de Rafel García, éste cedió el testigo a la reconocida y célebre restauradora, Montse Estruch, chef del restaurante El Cingle, poseedor de una exclusiva Estrella Michelín, y cuya carta de vinos ha sido galardonada con el primer premio Cartaví 2009 otorgado por la “Associació Vinícola Catalana” y la UVIPE, reconociendo su carta de vinos como la mejor de Cataluña.


En su emotivo discurso cuyo eje central giró entorno a la importancia del empleo y consumo de productos frescos y la labor de las personas que día a día con su trabajo hacen este hecho posible, hizo reflexionar a los allí presentes sobre la importancia de la calidad en los productos que consumimos.


Para concluir quiso agradecer a Rafel García y a todo su equipo, la posibilidad de ofrecer a los cocineros y consumidores finales, el mejor pescado fresco pescado directamente del mar a la mesa, sin la necesidad de añadirle ningún tipo de aditivo ni conservante químico.



El broche de oro de la presentación fue puesto por Xavier Oliver, propietario de las selectas Bodegas Oliver Conti, agradeciendo en su discurso la confianza depositada en sus excelentes vinos, por parte de los consumidores.



Tras finalizar la presentación en sociedad de la nueva plataforma de pesca Pescadepalamos.com, el casi centenar de medios allí presentes fueron deleitados con un exquisito catering elaborado única y exclusivamente con la pesca realizada aquella misma madrugada por los miembros de la tripulación de “L’Horitzó” capitaneada por el armador Rafel García.



Un menú, compuesto de sabrosas gambas, frescos langostinos y deliciosos boquerones rebozados, entre otras exquisiteces frutos del mar, todas ellas maridadas con la mejor selección de vinos de las Bodegas Oliver Conti. Sín lugar a dudas todo un lujo para los paladares más exigentes de los allí presentes.



Acompañando los selectos vinos de las Bodegas Oliver Conti, Evian una de las aguas más conocidas dentro del ámbito gourmet en el mercado, quiso estar presente dando a conocer su nuevo diseño navideño realizado por el diseñador de moda inglés, Paul Smith. Una iniciativa que lanzó Evian al mercado hace ya tres navidades donde cada año prestigiosos y reconocidos diseñadores de moda a nivel mundial de la talla de Christian Lacroix o Jean Paul Gaultier han sido los encargados de decorar en exclusiva el legendario envase de una de las aguas más conocidas del mundo.



Instantánea que muestra el rotundo éxito y aceptación de los exquisitos y selectos vinos de las Bodegas Oliver Conti. Sin lugar a dudas todo un deleite para los paladares más exigentes.



Los diseñadores de moda Joaquím Verdú y Eloy Privé (derecha) no quisieron perderse la presentación de Pescadepalamos.com. El célebre Joaquím Verdú uno de los padrinos del evento posa junto al entrañable y carismático Eloy Privé durante el transcurso de la degustación.



En la imagen de izquierda a derecha, Patricia Mitats y el diseñador de moda y cronista social deluxe Eloy Privé posando junto a la encantadora restauradora Montse Estruch, durante el transcurso de la degustación.



Antes de tocar a su fín y a modo de recuerdo familiar, se tomó esta entrañable instantánea que pasará a la posteridad como un hermoso recuerdo entre amigos de los allí presentes en unas fechas tan señaladas como son las navideñas.